Die Bio-Methode von laRiservaBio
Liebe zum Detail für Qualitätsprodukte
100% organisch
Um BIO-Olivenöl extra vergine zu erhalten, gelten in den Spezifikationen strenge Regeln, die den Phasen Anbau, Ernte, Transport, Lagerung, Reinigung, Mahlung und Konservierung besondere Aufmerksamkeit widmen.
Strenge Kontrollen
laRiservaBio legt größtes Augenmerk auf die Regeln des ökologischen Landbaus, die in der Europäischen Verordnung (EG) 834/07 und ihren nachfolgenden Änderungen geregelt sind, um einen hervorragenden Geschmack und ein Produkt ohne künstliche Zusatzstoffe zu gewährleisten.
Unsere Werte
Ein familiengeführtes Unternehmen
laRiservaBio ist ein Familienbetrieb, der von Anna Maria, Dario und Giovanni geführt wird. Diese Zusammenarbeit ist ein Schlüsselelement, das es uns ermöglicht, technisches Know-how mit der Liebe zum Land zu verbinden und in jeder Phase des Produktionsprozesses höchste Sorgfalt zu gewährleisten.
Lokale Produktion
Die Produktionskette ist vollständig darauf ausgerichtet, ein echtes Produkt zu erhalten: Unsere auf unserem Bauernhof biologisch angebauten Oliven werden früh, ab Anfang Oktober, geerntet. Die Oliven werden täglich zur Ölmühle gebracht und innerhalb weniger Stunden mit einer Kaltextraktionsanlage gepresst.
Die besten Oliven
Unser Unternehmen umfasst etwa 50 Hektar hügeliges Land, auf dem hauptsächlich Oliven angebaut werden, insbesondere die Sorte Canino, die dem Öl außergewöhnliche organoleptische Eigenschaften verleiht: geringer Säuregehalt, hoher Polyphenolgehalt, intensives fruchtiges Aroma, lange Haltbarkeit.
Mit Sorgfalt behandelt
Unser natives Olivenöl extra wird sorgfältig in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und in einer Stickstoffatmosphäre gelagert; dann unmittelbar vor dem Verkauf verpackt.
Aufmerksamkeit fürs Detail
